“天府”冷库建设忙低温工程拉动西南生鲜产业链

四川成都一直是一个美食天堂,川菜是在中国重要的餐饮派系之一。在成都,美食已成为一张独特的名片,是成都吸引外来游客的重要标志。

不仅是外来食客,成都乃至整个四川当地居民,对生鲜食材,尤其是肉类水产的要求也逐步提高,随着成都国际化程度的提高,西南地区居民对外省市的生鲜美食、海外生鲜食品也逐步从接纳变为主动寻求购买,在生鲜电商及餐饮配送行业的带动下,成都俨然成为国内重要的生鲜购买集散地之一。

由于西南地区的历史因素,冷库仓储和冷链配送具有局限性,各种生鲜美味送至成都,或成都的生鲜低温环境下运到其他地区,都颇费周章,也对线上生鲜电商的发展也是不小的桎梏。

随着消费者需求的变化和市场的升级,国家针对成都冷链市场,投资超过3个亿的专项资金,用于成都乃至西南地区的冷库项目投资与建设,农产品初加工冷藏库建造中,个体农户每100吨可补贴105000元,多可申请200吨补贴,可享补贴21万;农村合作社每100吨可补贴105000元,多可申请400吨,每个合作社可补贴42万。国家大力补贴西南地区冷库建设,极大带动了冷库建设项目增长的同时,也有效提高了西南地区的冷库容量、吞吐能力和运转效率。

无论是餐饮行业、贸易行业和个人用户,生鲜食品的冷链运输一直是西南地区的短板,由于近年来,保鲜冷库等各类冷库建设,大大提升了中国西南地区冷链配送能力,缩短生鲜产品配送时间:从冷藏、低温处理、低温运输到销售终端,一套成熟的生鲜冷链物流体系,充分保证生鲜食品的新鲜和健康。

生鲜电商贸易方面,成都最有实现的一天,两个寒冷的一天,接下来的一天,冷链的能力,极大地丰富了生鲜食品配送类别:除了各种海外的热带水果,澳大利亚、阿根廷、俄罗斯直接邮件牛排蟹、阿拉斯加鳕鱼等生鲜食品会直接送冷迪荣新鲜的城市,同时,也要保护的配置效率。

据统计,未来成都还将陆续建造更多规模化、你多功能化的冷库园区工程,集中式的冷库工程项目运作后,不但对成都地区的农副产品贸易、餐饮、电商行业带来极大便利外,还将辐射重庆、贵州、西藏、云南等省市,建立起一张完善、高效率的冷链网络,为整个西南地区的生鲜食品贸易经销注入新的生命力。

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